De verantwoordelijkheden voor het kwantitatieve beheer van het grondwater. De provincie is hiertoe belast op grond van de Grondwaterwet. Uitvoering hieraan wordt gegeven door middel van vergunningverlening, handhaving en informatievoorziening. Tot de opbrengsten op deze functie behoren de grondwaterbelasting en de leges in verband met afgegeven vergunningen inzake de Grondwaterwet. Grondwaterbelasting wordt opgelegd aan degenen die grondwater onttrekken. Leges zijn de kosten die moeten worden betaald bij bepaalde diensten van de overheid, zoals bij het aanvragen van vergunningen. Niet tot deze functie behoren de algemene drinkwatervoorzieningen (zie de functie Nutsvoorzieningen) en het kwalitatieve waterbeheer (zie de hoofdfunctie Milieubeheer).