Bedrijfshoofden zijn personen die voor eigen rekening en risico een land- of tuinbouwbedrijf exploiteren. Bij ondernemingen met rechtspersoonlijkheid spreken we van een bedrijfsleider. De bedrijfsleider is degene die belast is met de dagelijkse leiding van het agrarische bedrijf. Vanaf 2000 wordt slechts 1 persoon per bedrijf tot bedrijfshoofd gerekend (namelijk degene met de grootste zakelijke en bedrijfsmatige verantwoordelijkheid, of bij gelijke verantwoordelijkheid de oudste), daarvoor konden maximaal 5 bedrijfshoofden worden opgegeven (bijvoorbeeld bij maatschappen).