Dit bier wordt gebrouwen sinds 1999. Emelisse Dubbel Abdij werd aanvankelijk gebrouwen in opdracht van de Ambachtelijke Huisbrouwerij De Pee-Lander in Kamperland. Het bier werd aanvankelijk gebrouwen met behulp van de faciliteiten van Bierbrouwerij De Halve Maan en de Scheldebrouwerij.