Biertypering(en): Winterbier Dit bier wordt gebrouwen sinds 2004. De vrouwe van Gramsbergen Anna van Wachtendonk, weduwe van de heer van Gramsbergen Statius van Aeswijn, bouwde in de 16e eeuw het kasteel van Gramsbergen, ook wel "de steen" genoemd weer op. Het is een qudrupel met een volle en zachte smaak.