Dit bier wordt gebrouwen sinds 2010. Fazant is een bovengistend bier dat de beste kanten van een bockbier en een dubbel opzoekt. Door gebruik te maken van Kennemerhoning, geroosterde en gekarameliseerde mouten heeft dit bier de volheid van een bock, evenwel de toegankelijkheid van een dubbel. Omdat de bitterheid mooi in balans is met de gebruikte mouten heeft dit bier een prachtige afdronk. In 2010 werd Fazant twee keer gebrouwen.