Dit bier wordt gebrouwen sinds 2011. Op donderdag 10 maart werd het bier gebrouwen en op dinsdag 24 mei 2011 werd het bier verpakt in flessen en fusten. Op zondag 19 juni 2011 vond in het Zwolse Café In De Buurt de feestelijke introductie plaats van het eerste zelfontwikkelde bier van Witte Klavervier. Het oorspronkelijke bier van de Witte Klavervier was een bovengistend bier en waarschijnlijk verkrijgbaar in twee soorten: dikbier en dunbier. EBC = 15 EBU = 40 Moutsoorten: pilsmout (3 EBC) en Munchenermout (15 EBC) Hopsoorten: Hallertauer Perle, Centennial en Cascade. Het bier is gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van de Scheldebrouwerij in het Belgische Meer. Bij de ontwikkeling van het recept werd hij terzijde gestaan door Ruud van Moorst van Bierbrouwerij De Eem uit Amersfoort en Peter van den Eijnden van de Scheldebrouwerij uit het Belgische Meer.