Dit bier wordt gebrouwen sinds 2011. Hop met de Gijt, de naam zegt het al, veel hop! Het geel/oranje kleurige bier draagt na schenking een volle kroon van hoppig schuim. Een bloemig boeket van onder andere citrus komt je tegemoet en zal je bij de eerste slok verrassen. Het levendige bier is vol van smaak, maar valt ondanks zijn stevigheid en subtiele bitterheid niet zwaar met een alcoholpercentage van 6,5%. Hop met de Gijt werd gepresenteerd op 10 september 2011 in Café Dennenoord in Weert.