Dit bier wordt gebrouwen sinds 2016. Pinksterdrie was het eerste bier van de brouwerij. De eerste batch werd gebrouwen op 3 augustus 2016. Pinksterdrie is een fris en kruidig bier, licht zoet en met een milde bitterheid. Het bier is vol van smaak, maar nog steeds goed doordrinkbaar. Deze zware blond werd gebrouwen in herinnering aan de Alkmaarse Bezetting. Voor de oorsprong van deze gebeurtenis moet men terug gaan naar 1573 en de 80-jarige oorlog. Holland werd toen bezet door de Koning van Spanje. Amsterdam ondersteunde in die tijd de vijand, maar in Alkmaar en een groot deel van Noord-Holland werd stevig verzet geboden tegen de bezetting, en werd de vijand verslagen op Pinksterdrie (dinsdag na Pinksteren, de dag na Pinkstermaandag), namelijk op 8 oktober 1573. Daarom wordt nog steeds de dag na Pinkstermaandag gevierd in dit deel van het land. Op 5 april 2017 won het bier een zilveren medaille bij de Dutch Beer Challenge, waarvan de prijsuitreiking plaats vond in Rotterdam.