Dit bier wordt gebrouwen sinds 2017. Trijn is een Mosaic Blonde, een fris en lichtzoet bier met een uitgesproken fruitig aroma. De Mosaic en Citra hoppen brengen het beste van citrusvruchten naar boven in geur en smaak. Trijn Rembrands (1557–1638) was de heldin van het beleg van Alkmaar. Deze jonkvrouw van ongeveer 16 jaar werd ook wel de Alkmaarse Kenau genoemd, omdat zij met evenveel moed als de mannen mee streed in de 80-jarige oorlog.